Nguy hại đủ đường từ hải sản khô

Hiện nay, nhiều hộ sản xuất bổ sung thêm phẩm màu và hóa chất để giúp sản phẩm có màu sắc bắt mắt. Vì lợi nhuận trước mắt, mà sử dụng chất phẩm mầu hóa học vô cùng độc hại. Các sản phẩm này giúp hải sản khô có màu đẹp mắt, tuy nhiên lại gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là gây hại lên gan và thận của người tiêu dùng.

Các hóa chất chủ yếu là các chất độc hại, nếu sử dụng thì phải mất một thời gian dài mới phát bệnh nên nhiều người chủ quan.

Ngoài ra, để tăng độ dai, độ giòn, nhiều hộ sản xuất dùng cách ướp fooc-môn. Đây cũng là một chất gây hại cho sức khỏe. Nó được xem là tác nhân gây bệnh viêm da dị ứng, nổi mề đay... Khi vào cơ thể, fooc-môn làm rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến dạ dày của người dùng. Cơ thể chứa nhiều chất này dễ tăng khả năng bị ung thư tại nhiều cơ quan.

Ngoài ra, hiện nay các hộ sản xuất muốn tăng lợi nhuận nên sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, hư thối. Những nguyên liệu này vốn không tốt cho sức khỏe của người dùng. Thêm vào đó, để cứu vãn hương vị cũng như màu sắc của sản phẩm, họ phải thêm vào rất nhiều hóa chất. Việc này giúp món khô bắt mắt không kém sản phẩm chất lượng cao.

Vậy nên, không có cách chính xác tuyệt đối để giúp người tiêu dùng dễ nhận biết và tránh mua, sử dụng phải các loại cá khô tẩm hóa chất. Nhưng nếu cẩn trọng và 1 chút tinh ý, người mua vẫn có thể sàng lọc trước khi mua và sử dụng để tăng tính an toàn

 

 

Mẹo giúp người mua sàng lọc và hạn chế mua phải hải sản khô tẩm hóa chất

  • Không thấy sự xuất hiện của ruồi, kiến...Một cách tự nhiên, các loại khô từ cá, tôm, mực rất thu hút các loại côn trùng như kiến, ruồi...
  • Vậy khi chọn mua hay trong quá trình bảo quản tại nhà, quan sát bằng mắt thường người dùng không thấy sự xuất hiện hay xâm hại của các loại côn trùng trên đến miếng khô cá, ngay cả khi nó không được bảo quản trong bao bì, thì nên nghĩ đến khả năng chúng đã được tẩm hóa chất độc hại.

Khô cá mua về mau bị hỏng

  • Để bảo quản được lâu, người bán thường tẩm, lau hoặc phun hóa chất lên miếng khô để nó không bị ẩm mốc hay đổ nhớt dẫn đến hư hỏng. Vì thế mà hàng khô cá người bán có thể để tháng này qua tháng khác vẫn không hư, trong khi người dùng mua về bảo quản trong điều kiện thường sẽ nhanh chóng bị hư hỏng.
  • Khi mua cá khô, nên tìm chọn những điểm bán bảo quản khô cá trong môi trường lạnh sẽ an toàn hơn khô cá bày bán tự do ở điều kiện thường.
  • Với những người dùng ở khu vực thành thị, không có điều kiện tìm hiểu và tìm kiếm địa chỉ chế biến khô an toàn để chọn mua thì nên tìm đến các điểm bán hàng đáng tin cậy.

Tự làm khô cá tại nhà

  • Đây cũng là một cách hay để người dùng đảm bảo được nguyên liệu chọn mua và quá trình chế biến để sử dụng an toàn.
  • Quy trình cơ bản thường là cá đánh bắt về được xẻ thịt, lóc xương rồi đem tẩm ướp với muối, đường, bột ngọt, ớt 4-8h trong ngăn mát tủ lạnh cho ngấm rồi vớt ra phơi thân khô cá được trong vắt.
  • Người dùng có thể tham khảo thêm cách làm từng loại khô từ nguồn thông tin internet hay người trong nghề để làm khô ngon, an toàn sử dụng lâu dài cho gia đình.

 

Cách phân biệt tôm khô <--- Click

Hướng dẫn làm sạch chỉ lung – Tôm Khô Đất Sạch <--- Click

Phân biệt Tôm Đất Biển tự nhiên và Tôm trên thị trường <--- Click

Chúng Tôi bán Tôm Khô

 

Khách hàng nói về chúng tôi

VỰA HẢI SẢN KHÔ HIPI - ĐẶC SẢN VŨNG TÀU

 Địa chỉ: 1275/16 Phan Văn Trị, Phường 10, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

 Sản xuất tại: Phước Tỉnh, Bà Rịa Vũng Tàu

 Hotline: 0903.34.07.34 Mr.Phương

 Thời gian làm việc: T2 - T7 8h000 đến 20h00

 Email: thuexegovap@gmail.com

 Website: www.dacsankhovungtau.com

  Hotline: 0903.34.07.34